Schon traditionell lud der Beelitzer Spargel e.V. und die Stadt Beelitz zu Saisonbeginn 2024 viel Prominenz aus Politik, Verwaltung, Medien, Kultur und Wirtschaft in einen seiner Mitgliedsbetriebe ein. In diesem Jahr ist der größte Beelitzer Spargelproduzent, der Spargel- und Erlebnishof Klaistow, Gastgeber dieses Events. Als Produktbotschafterin ist die diesjährige Spargelkönigin Lisa Münn dabei. Die 22-jährige Verwaltungsinformatikerin lebt und arbeitet in Beelitz.
Tolles Entree: Der Thüringer Bildhauer Sven Morawietz gestaltet „seine Spargelfrau“
Moderator Christopher Hameister im Gespräch mit der diesjährigen Spargelkönigin Lisa Münn
Ernst-Agust Winkelmann, der Chef des Spargel- und Erlebnishofes Klaisow, wußte so manch Wissenswertes über den Beelitzer Spargel zu berichten. Dessen Anbau erfolgt auf sandigem Boden, dem Beelitzer Sander. Auf einem Hektar Spargelanbaufläche haben 25.000 Pflanzen Platz. Die Spargeldämme auf einem Hektar ergeben aneinandergereiht eine Länge von insgesamt 5.000 Metern. Die durchschnittliche Tagesernte auf der Gesamtfläche liegt bei guten Bedingungen bis zu 50 Tonnen pro Tag. Eine Spargelstange wiegt im Schnitt 50 Gramm. Ein Mitarbeiter sticht in der Saison im unteren Durchschnitt 6 Tonnen Spargel. Das sind etwa 120000 Stangen in 60 Tagen; im Schnitt pro Tag 2000 Stangen. „Die Arbeit kann man gar nicht hoch genug würdigen“, so Winkelmann während der Veranstaltung.
Maskottchen Spargelino freut sich mit den Gästen
Jürgen Jakobs, Vorsitzender des Beelitzer Spargelvereins e. V., und Ernst-August Winkelmann vom Spargelhof Klaistow gaben Einblicke in die Spargelsaison 2024. Auch der Beelitzer Bürgermeister Bernhard Knuth nutzte die Gelegenheit, um die Bedeutung des Beelitzer Spargels für seine Stadt hervorzuheben. Zusätzlich sprachen Dr. Klaus Henschel vom Gartenbauverband Berlin-Brandenburg e. V. und weitere Gäste Grußworte. Alle lobten die Bedeutung des regionalen Lieblingsgemüses als wesentlichen Wirtschaftsfaktor. Laut Mitteilung des Brandenburger Landwirtschaftsministeriums fuhren die Spargelbauern 2023 die zweitgrößte Erntemenge seit 1991 ein: 22.200 Tonnen Spargel. Nur 2018 wurde noch mehr geerntet (23.200 Tonnen). Spargel ist den Angaben zufolge weiter die bedeutendste Gemüsekultur in Brandenburg. Allerdings verringerte sich die Erntefläche um 200 Hektar auf 3.500 Hektar.
Beelitzer Spargelkönigin Lisa Münn, Beelitzer Bürgermeister Detlef Knuth und Moderator Christopher Hameister
Dagmar Frederic, die beliebte Sängerin erntete mit dem Kinderchor viel Beifall für das „Beelitzer Spargellied“Auch 2024 heißt Spargelernte vor allem Handarbeit. Eingearbeitete Erntehelfer, rund 800 ausländische Saisonkräfte aus Rumänien und Polen, schaffen bei kaltem Wetter zirka 80 Kilogramm am Tag, bei warmem Wetter 150 Kilogramm. Eine Spitzenkraft kann auch mal bis zu 300 Kilogramm am Tag ernten!
Geschafft: Ernst August Winkelmann assistierte der Spargelkönigin Lisa
Der Beelitzer Spargel, allein der von Winkelmann geleitete Spargelhof baut in diesem Jahr auf rund 800 Hektar Spargel an, hat eine Vorgeschichte, die mit dem Glasermeister und Ackerbauer Karl Friedrich Wilhelm Herrmann beginnt. 1861 wurde in Beelitz der erste Spargel auf dem Feld gepflanzt. Beelitzer Spargelstangen konnten ab 1870 in großen Mengen auch auf dem Berliner Markt verkauft werden. Berlin ist auch heute der Hauptabnehmer. Der Beelitzer Bürgermeister Bernhard Knuth ist stolz, dass seine Stadt den Beinamen Spargelstadt trägt, das sei ganz selten in Deutschland.
Seit 2018 ist der Beelitzer Spargel als Marke EU-weit geschützt. Der Spargel, der rund um die Stadt Beelitz im Land Brandenburg angebaut wird, darf damit das EU-Siegel „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) tragen. Der vergleichsweise warme Winter, der Regen und die vergangenen warmen Tage haben das frühe Wachstum in diesem Jahr begünstigt. den Erwartungen zufolge soll die ernte in diesem Jahr auch begünstigt durch das warme Wetter recht erfolgreich sein, prophezeit Ernst August Winkelmann sicher.
Durch Beelitz führt auch die Spargelstraße, weitere Stationen sind u.a. Lehnin und Blankensee.
Der nächste wichtige Termin ist das Beelitzer Spargelfest am 2. Juni 2024. Das Fest zählt zu den traditionsreichsten Volksfesten in Brandenburg. 2023 haben in Beelitz mehr als 50000 Menschen mitgefeiert. Am Sonntag, 2. Juni, gibt es den traditionellen Festumzug durch die historische Altstadt.
Traditionell wird zum Johannistag am 24. Juni der letzte Spargel des Jahres gestochen.
Wo: Spargel- und Erlebnishof Klaistow, Glindower Str. 28, 14547 Beelitz OT Klaistow Im Internet: www.spargelhof-klaistow.de
Hinterlasse einen Kommentar