Polen wirbt mit Sternenküche auf der ITB Berlin

•  der „Michelin Corner“ am Stand von Polen wird unter anderem das Restaurant Rozbrat 20 aus Warszawa (Warschau) kulinarische Kostproben kredenzen. Es wurde im jüngsten Michelin-Guide für Polen mit einem Stern ausgezeichnet. Ebenfalls dabei ist das Restaurant Eliksir aus Gdańsk (Danzig), das den ersten grünen Michelin-Stern in Polen für sein umweltfreundliches Konzept erhielt. Neben kulinarischen Köstlichkeiten können Messebesucher in der „Michelin Corner“ auch polnische Weine genießen.
•  Polen verdient sich seinen Platz auf der kulinarischen Landkarte Europas – und wird schnell zu einem Muss für Feinschmecker!

  ⭐️ Im Michelin Guide 2025 gibt es sieben polnische Restaurants, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, darunter eines mit zwei Sternen – ein bedeutender Meilenstein für die lebendige Gastronomieszene des Landes.

  Bottiglieria1881 in Krakau ist das einzige Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant in Polen, das für seine raffinierten Aromen, die Tiefe der Gerichte und die brillante Verwendung lokaler polnischer Zutaten gelobt wird.

  Hashtag#ArcoByPacoPérez in Danzig verbindet perfekt lokale Produkte mit spanischem Flair. Es befindet sich in der 33. Etage des Olivia Star und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee, passend zur exquisiten Küche.

  ️ Restaurant Giewont in Kościelisko bietet eine moderne Fusion aus polnischer und französischer Küche, die alle mit Blick auf das Tatra-Gebirge und einem wirklich raffinierten Geschmackssinn serviert werden.

  Restauracja MUGA in Poznań beeindruckt weiterhin mit erstklassiger Präzision und Geschmack. Es ist meine erste Wahl in der Stadt – und es hat seinen Michelin-Stern zum dritten Mal in Folge behalten.

  Hashtag#NUTA in Warschau ist die kreative Spielwiese des Küchenchefs Andrea Camastra, der polnische, italienische und asiatische Einflüsse mischt. Es ist stolz darauf, seinen Michelin-Stern drei Jahre in Folge zu behalten.

  ROZBRAT 20, ebenfalls in Warschau, schaffte den Sprung vom Bib Gourmand zum Michelin-Stern. Es erwarten Sie perfekt ausbalancierte Aromen, wunderschön zubereitete Gerichte und eine gemütliche, elegante Atmosphäre.

   

  hub.praga, ein Neuling im Guide 2025, bringt beeindruckende Kochtechniken und herausragende Gerichte wie polnische Krebse Royale und hausgemachtes Brot mit.

  Die polnische Küche hatte schon immer ein enormes Potenzial – reiche regionale Aromen, hochwertige Zutaten und leidenschaftliche Köche. Jetzt, mit dem globalen Gütesiegel von Michelin, erhält unsere kulinarische Szene die Anerkennung, die sie verdient. Es ist ein großer Moment nicht nur für die Gastronomie, sondern auch für den Tourismus – immer mehr Menschen reisen auf der Suche nach unvergesslichen Geschmäckern.

  … Breslau ist auch da,

  Go2Warsaw, Polska Organizacja Turystyczna, Polen Travel, Gdańska Organizacja Turystyczna, Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna (PROT), Warszawska Organizacja Turystyczna, Warsaw Tourism Organization / Warsaw Convention Bureau, Małopolska Organizacja Turystyczna,

Am Gemeinschaftsstand in Halle 11.2. sind die touristischen Organisationen aus insgesamt neu polnischen Regionen vertreten, darunter Niederschlesien, Ermland-Masuren und das Lebuser Land,

außerdem bedeutende touristische Zentren wie Gdańsk (Danzig), Poznań (Posen) oder Toruń (Thorn).

Präsentieren wird sich mit Lublin auch die Europäische Kulturhauptstadt des Jahres 2029. Darüber hinaus werben mehrere Reiseveranstalter, Hotelgruppen und Kuranbieter für ihre Angebote.

Als ein Highlight für Besucher ist ein Treffen mit dem polnischen Polarforscher Marek Kamiński am Vormittag des 5. März geplant. Er war einer der ersten Menschen, die beide Pole in einem Jahr ohne externe Unterstützung erreichten. Das war im Jahr 1995. Kamiński hat zahlreiche Artikel und Fotos über seine Expeditionen in namhaften Zeitschriften veröffentlicht sowie mehrere eigene Bücher geschrieben.

Weitere Infos zu Polen erhaltete ihr hier www.polen.travel