Guide Michelin vergibt erstmals für Polern landesweit Auszeichnungen. Polen bekommt 2026 seinen Moment im weltweiten Fine-Dining-Spotlight: Im neuen Michelin-Guide 2026 werden zum ersten Mal Restaurants im ganzen Land vorgestellt. Insgesamt sind es 196 Adressen von der Ostseeküste bis zur Karpatenregion. Für zehn Restaurants regnete es Sterne – darunter vier Neulinge. Mit Beata Śmiechowska erhielt zudem erstmals eine Frau die begehrte Auszeichnung.
Ein Michelinstern erhielt das „Joseph’s Fine Dining“, das sich in kurzer Zeit zu einer festen Größe im kulinarischen Profil des Romantischen Winkel Bad Sachsa im Westrharz ein. Michelintester schreiben u.a.:"Aus überwiegend regionalen und saisonalen Produkten in Kombination mit internationalen Gewürzen und Aromen entstehen weltoffene, kreative Gericht mit klangvollen Namen wie ‚Maisterstück‘, ‚Höhenflug‘ oder ‚Herr der Lichtung‘." Das „RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel“ in Bad Sachsa im Südharz, direkt am See gelegen, ist ein familiengeführtes 5-Sterne-Wellness-Hotel mit 91 Zimmern, Suiten und Apartments und das weltweit erste RoLigio®-Hotel.
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