Gutes bewahren und genießen

Am Rande der Burgenstraße in der Fränkischen Schweiz erlebt der Gast einige kulinarische Überraschungen. Erfolgreiche Bierbrauereien ziehen viele Touristen an und nach getaner „Burgkraxelei“ schmeckt ein Bier aus einer Privatbrauerei auch besonders gut. Aber wer erwartet eine Edelbrennerei? Kein Geheimtipp, immer mehr Feinschmecker lassen sich in der Edelbrennerei Haas in Pretzfeld rund um die Themen Destillation und Lagerung feiner Obstbrände und Whiskys sowie um die Pfelge alter Streuobstwiesen und Obstsorten informieren. Mit kulinarischen Spezialistäten aus der Fleischerei Lamm gleich nebenan rundet die junge Familie viele ihrer Veranstaltungen ab. Jederzeit sind Gäste willkommen, ob zu den zahlreichen Veranstaltungen (Live-Brennen, Kirschblütenwanderungen, Brennereiführungen, Verkostung edler Brände, Brennobst-Wanderungen und gemeinsame Herstellung von Obstbrand, Brauerei- und Brennerei-Führung sowie Whiskyführung und -verkostung) oder als Besucher in dem kleinen Verkaufsladen. Freundliche Beratung, kleine Entdeckungen und Erinnerungen aus Kindheitstagen durch die kleinen Ausstellungsexponate von Gläsern, aus denen die herrlichen Brände einst getrunken wurden, sowie natürlich auch kleine Verkostungen, denn man möchte ja schließlich wissen, wie der ein oder andere edle Brand schmeckt, den wir mit nach Hause nehmen möchten. Oder aber man probiert während einer Brennereiführung aus, welcher Brand am besten zur fränkischen Schäuferla mit hausgemachtem Kraut und Kloß passt. Das kann man in geselliger Runde am 19. Mai 2018 von 12 bis 19 Uhr für 35,00 Euro pro Person mit Herz und Verstand genießen. Genuss aus Franken – regional, original. Das macht Spaß, ist individuell und abseits von den Touristenströmen. Und wer es mag, kann sich aus gegebenem Anlass einen eigenen Brand herstellen lassen, ob nun zur Geburt seines Kindes oder zur Hochzeit, Anlässe gäbe es genug, sich einen guten Tropfen zu gönnen, manch einer entfaltet sein Aroma vielleicht bis zum 18. Geburtstag, zur Silber- oder Goldenen Hochzeit. Der Firmeninhaber berät gern und überzeugt mit originellen Vorschlägen.

 

Ein duftendes Meer aus zartem Weiß

Man muss nicht nach Japan fliegen, um im Frühjahr den Zauber der Kirschblüte zu erleben: Viel näher liegt die Fränkische Schweiz und mit ihr das größte Süßkirschen-Anbaugebiet Deutschlands. Ab Mitte/Ende April verwandelt sich die Landschaft in ein weißes Blütenmeer. Nach und nach erblühen mehr als 200.000 Kirschbäume, die sich auf rund 1.400 Hektar verteilen. Damit man dieses Ereignis nicht verpasst, zeigt das „Blütenbarometer“ auf der Webseite der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz tagesaktuell an, in welchem Stadium sich die Blüte gerade befindet und wann sich ein Besuch der Bäume anbietet. Ideal für eine Wanderung oder eine Fahrradtour zu diesem frühlingshaften Naturschauspiel ist der „Pretzfelder Kirschenlehrpfad“. Auf 9 Kilometern führt er entlang von Kirschbäumen und Streuobstwiesen mit insgesamt 15 Infotafeln. Bayernweit einmalig ist außerdem die Obstversuchsanlage in Hiltpoltstein: Ihre international beachteten Ergebnisse geben Aufschluss darüber, wie der Kirschenanbau am sinnvollsten und wirtschaftlichsten betrieben werden kann

(www.fraenkische-schweiz.com/de/erleben/natuerlich/obstanbau).

 

Informationen zur Edelbrennerei Haas

Edelbrennerei Haas GmbH & Co. KG
Schmiedegasse 2, 91362 Pretzfeld
Tel. 09194-1265
Internet: www.destillerie-haas.de

Brauereiführungen

Brauerei Nikl
Egloffsteiner Straße 19, 91362 Pretzfeld

Internet:

Gutes fleisch und Wurst gibt es bei der benachbarten Metzgerei Rainer Lamm
Egloffsteiner Straße 1, 91362 Pretzfeld